じっくり、のんびり育てる

「みやざき地頭鷄」は1平方メートル当たり飼育羽数を2羽以内（JAS規格は10羽以内）と宮崎県が独自に定め、きびしい検査に合格した農場しか飼育することは出来ません。太平洋から昇る朝日を一望できる、潮風が心地良い、緑豊かな丘の上で、わたしたちは地頭鶏を育てています。愛情と手間を惜しまず、じっくりと、のんびりと。

鮮度にこだわる

大切に、丁寧に育てた地頭鶏を、より美味しく召し上がっていただくために、解体・加工も自社で一貫して行います。どこも真似できない圧倒的に鮮度の高い地頭鶏をお届けすることが可能となりました。

美味しく、楽しく、正しく

みやざき地頭鶏を一人でも多くの方に、美味しく楽しんで頂きたいという想いから、居酒屋も始めました。みなさんの「おいしい」の一言、楽しい笑顔を見る事で、わたしたちは、日々新たな気持ちで地頭鶏と向き合うことが出来るようになりました。「美味しくいただく」ことは、「生命をいただく」ことです。そのことを正しく理解して、感謝の気持ちを持ちながら、丁寧に地頭鶏と向き合っています。